Un estudio de la Universidad de Harvard reveló que el arándano azul, la mejor fruta, y el coliflor es el mejor vegetal para bajar de peso. Las arvejas, el maíz y las papas, resultaron ser los vegetales que más engordan y se deben reemplazar por arroz integral y pan multigranos. La gran sorpresa fue el apio, muy popular entre quienes quieren ser delgados, pero, según el trabajo, resultó no ser tan buen aliado. El análisis se hizo con información de 130.000 hombres y mujeres, que respondieron cada cuatro años durante más de dos décadas. Los mejores librados fueron los arándanos azules, ciruelas, peras, fresas y uvas. El estudio apareció en Plos Medicine.